為學(xué)習(xí)無錫市中小學(xué)校學(xué)生餐管理工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提升上海市中小學(xué)校學(xué)生餐的整體質(zhì)量和管理水平，4月27日，上海市教育委員會(huì)體衛(wèi)藝科處處長陳華攜上海市科技藝術(shù)教育中心、普陀區(qū)、金山區(qū)教育局局長及復(fù)旦大學(xué)教授一行10人赴蘇南食材開展無錫市中小學(xué)校學(xué)生餐專項(xiàng)調(diào)研，這是上海市教育系統(tǒng)第三次來無錫學(xué)習(xí)。無錫市教育局副局長任克奇，蘇南食材執(zhí)行董事張曉耕陪同調(diào)研。
期間，陳華表示，無錫市委、市政府在一年多的時(shí)間內(nèi)“一步到位”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)全市公辦幼兒園及義務(wù)教育學(xué)校的全市毛凈菜配送，并進(jìn)一步探索凈菜配送服務(wù)，付出的努力與取得的成就令人贊嘆。其中，蘇南食材頂住各方壓力，成為全國第一個(gè)承擔(dān)全市學(xué)校食材配送工作的企業(yè)，與市、區(qū)教育行政部門和市場監(jiān)管部門通力協(xié)作，服務(wù)方案周到合理，運(yùn)營機(jī)制科學(xué)有效，即使在全市學(xué)生餐標(biāo)相對(duì)較低的情況下仍能將公司的運(yùn)營成本和質(zhì)量控制好，在嚴(yán)峻疫情影響下仍能將廣大師生的用餐安全保障好。此次上海市教育委員會(huì)再次前來無錫開展專項(xiàng)調(diào)研，目的就是深化學(xué)習(xí)無錫市學(xué)校食堂治理改革的豐富經(jīng)驗(yàn)、蘇南食材成立以來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為上海市全面鋪開學(xué)校食材的統(tǒng)一配送打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
目前，上海市已參考“蘇南模式”，按照“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范”的“六統(tǒng)一”配送體系，率先在寶山區(qū)試點(diǎn)開展了公辦幼兒園及中小學(xué)的食材統(tǒng)一配送，后期計(jì)劃借助包括光明集團(tuán)在內(nèi)的大型國有生產(chǎn)企業(yè)作為配送主體，將學(xué)校食材統(tǒng)一配送工作的實(shí)施延申至金山區(qū)及普陀區(qū)，并爭取于明年年底前逐步在上海全市范圍內(nèi)推廣實(shí)行。
學(xué)校食材統(tǒng)一配送工作是一項(xiàng)民心工程、民生工程，蘇南食材堅(jiān)守“一切為了孩子，守住食材安全”的理念，持續(xù)開拓學(xué)校食材配送領(lǐng)域，引領(lǐng)冰鮮食材配送發(fā)展。未來，公司將繼續(xù)嚴(yán)守食材安全與品質(zhì)，不斷豐富菜品，將“蘇南模式”打造成為全國食材配送的創(chuàng)新標(biāo)桿，讓更多的孩子享受到食堂治理改革帶來的豐碩成果。
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